POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE AL FORNO LIGHT

La ricetta di oggi è: Polpette di Ricotta e Zucchine al Forno LIGHT! Ecco una bella ricetta salvacena, delle polpette senza carne morbide dentro e croccanti fuori, una vera delizia che piacerà anche ai bambini! Se le fate piccoline potete anche servirle come antipasto o aperitivo. Ottime sia calde che fredde, adatte anche per una cena buffet o per un picnic. SE come me non sapete mai cosa cucinare per cena e non volete mangiare (giustamente) tutti i giorni carne, questa è la ricetta che fa per voi…. Mezz’ora di tempo e la vostra cena sarà in tavola, magari accompagnata da un bel piatto di insalata o zucca gratinata (a seconda della stagione).

Clicca su zucca gratinata per leggere la ricetta 😉

Alla prossima ricetta

Tiziana 😀

Informazioni

  • SENZA frittura
  • Ricetta LIGHT
  • Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per 10 polpette grandi

  • 500 g ricotta casereccia compatta (no ricotta commerciale confezionata, troppo morbida)
  • 1 uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 scatoletta di tonno sgocciolato (facoltativo)
  • 1 pizzico di origano
  • 1 cucchiaio abbondante di grana grattugiato
  • 1 zucchina piccola  grattugiata (100 g)
  • 1 pezzetto di carota grattugiata (50g)
  • Mollica di pane frullata qb (2-3 pugni)

Procedimento

  • In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio
  • Se cercate delle ciotole da cucina di qualsiasi misura e per tutte le tasche, oppure altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!
  • Formate 10 polpette grandi come un uovo leggermente appiattite (se preferite fatele più piccole e ne otterrete di più)
  • Mettetele su una teglia rivestita di carta forno
  • condite con un filo di olio
  • Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è importantissimo e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette  😉 
  • Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti
  • Fate intiepidire 15 minuti prima di servire
  • Se avete aggiunto il tonno otterrete delle ottime polpette di ricotta tonno e zucchine al forno!

🙂 Segui le mie ricette su Facebook, clicca QUI e metti “Mi Piace” sulla mia pagina

🙂 Leggi le altre mie ricette, clicca QUI e vai alla homepage

Copyright © 2022. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).

Summary
recipe image
Recipe Name
POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE AL FORNO LIGHT
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)