La ricetta di oggi è: Zucca al Forno)!
Allora, l’avrete capito, a me la zucca piace un sacco, in tutte le sue varianti: minestra, risotto, con la pasta, e anche da sola come contorno.
Questa che vi propongo oggi è la mia ricetta della Zucca al Forno, una ricetta veramente sfiziosa, una alternativa buonissima alle solite patate al forno…… Fondamentale è usare una buona zucca perché tante varietà sono troppo acquose e insapori. Io Consiglio la zucca delica o la zucca butternut, sono ottime!
Se per la cena di stasera avete voglia di un contorno diverso dal solito, se avete in dispensa una zucca che vi hanno regalato e non sapete come cucinarla, e siete stufi delle solite ricette con la zucca, mettetevi all’opera e preparate questi buonissimi Cubetti di Zucca al Forno (senza glutine, senza latte, senza burro, senza panna, senza frittura, ricetta light, vegetariana, vegana)…
Alla prossima ricetta!
Tiziana 🙂

Informazioni
- SENZA glutine
- SENZA latte
- SENZA uova
- SENZA burro
- SENZA panna
- SENZA frittura
- Ricetta LIGHT
- Ricetta VEGETARIANA
- Ricetta VEGANA
Ingredienti per 2 persone
- 500 g di polpa di zucca cruda Consiglio la zucca delica o la zucca butternut, sono ottime!
- 2 rametti di rosmarino interi
- ½ spicchio di aglio schiacciato con lo spremiaglio
- Sale q.b
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di peperoncino o di pepe
Procedimento
- Lavate la zucca , tagliatela a metà ed eliminate i semi. La buccia potete lasciarla, è buonissima. Se non vi piace con un coltello a lama liscia eliminate la buccia.
- tagliate la zucca a cubetti grandi come una noce o a fette come se fosse un melone.
- In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene per condire uniformemente la zucca
- Distribuite la zucca condita sulla placca nera da forno, in u unico strato e ben distanziati tra loro (altrimenti restano mollicci)
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- Cuocete circa 20 – 30 minuti in forno già caldo a 200°C, fin quando saranno dorati.
- La vostra Zucca al Forno) è pronta!
- Servite i Cubetti di Zucca al Forno ben caldi come contorno.
- NOTA BENE: Per leggere altre ottime RICETTE CON LA ZUCCA clicca QUI
- Se cercate delle placche da forno aggiuntive per il vostro forno (comodissime!) o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!
Varianti
- CUBETTI DI ZUCCA IN PADELLA Se non avete voglia di accendere il forno, preparate i Cubetti di Zucca in Padella! 😉 (clicca sul link Cubetti di Zucca in Padella per leggere la ricetta)
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Anche x veganiiii grazie
Provataaaa!!!
Buonissimi, grazie
Mi fa proprio piacere che ti siano piaciuti! 🙂 grazie a te e a presto