CIAMBELLA INTEGRALE RICOTTA E CIOCCOLATO

La ricetta di oggi è: Ciambella Integrale Ricotta e Cioccolato, buonissima e nutriente, ideale per la prima colazione o la merenda di grandi e bambini. Dovete assolutamente provarla!

Alla prossima ricetta

Tiziana ūüôā

Informazioni

  • SENZA burro
  • SENZA lievito di birra
  • SENZA sbattitore elettrico
  • Ricetta LIGHT
  • Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per un ciambellone alto da 24 cm di diametro

  • 500 g farina integrale
  • 500 g di ricotta
  • 350 g zucchero (non √® tanto, considerate che deve dolcificare 500 g di farina, 500 g di ricotta e 5 uova! Ma se la preferite meno dolce potete usare solo 250 g )
  • 5 uova
  • 1 tazzina di olio di semi di girasole o di arachidi
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 100 g di gocce di cioccolato o cioccolato tagliato a scaglie con un coltello a lama liscia

Procedimento 

  1. In una ciotola capiente mescolare con una forchetta uova, ricotta, zucchero, cioccolato e olio
  2. Aggiungere la farina e mescolare con una forchetta o con uno sbattitore elettrico
  3. Se l’impasto √® troppo denso aggiungere 1-2 tazzine di acqua. L’impasto dovr√† avere la consistenza di un pur√®.
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  5. Versare l’impasto nello stampo oleato (o imburrato) e infarinato
  6. Far cuocere a 160 gradi per circa 50 minuti mettendo la teglia un gradino pi√Ļ in basso rispetto al centro del forno
  7. Per verificare la cottura fare la prova stuzzicadenti: se infilando uno stuzzicadenti questo si sporca di impasto, la ciambella non √® ancora perfettamente cotta e deve cuocere ancora un po’
  8. Sfornate, lasciate raffreddare completamente e poi servite. Conservate a temperatura ambiente coperta con una teglia capovolta o una campana per dolci
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Copyright ¬© 2023. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di propriet√† esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. √ą vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).

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CIAMBELLA INTEGRALE RICOTTA E CIOCCOLATO
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