La ricetta di oggi è: Chili con Carne! Semplicemente buonissimo e sano, fonte di fibre e proteine, un vero salva cena che piacerà a tutta la famiglia, grandi e bambini!
Cremosissimo, potete accompagnarlo con dei crostoni di pane tostato oppure con tacos, una vera delizia, si prepara in pochi minuti, in mezz’ora la vostra cena sarà pronta in tavola.
Siete tornati tardi dal lavoro, non avete voglia di cucinare e non sapete cosa preparare per la cena di stasera? Mettetevi subito all’opera e preparate questa buonissima ricetta!
Alla prossima
Tiziana 🙂
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Informazioni
- SENZA glutine
- SENZA latte
- SENZA uova
- SENZA forno
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di fagioli borlotti lessi (vanno bene anche 3 confezioni di quelli lessi in scatola)
- 350 g di macinato di carne di vitello
- 350 g di passata di pomodoro
- 3-4 cucchiai di olio evo
- 1 cipolla bianca
- peperoncino fresco o secco a pezzettini q.b.
- sale qb
Procedimento
- Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottilissime
- Fate imbiondire la cipolla a fuoco basso in una padella antiaderente bella capiente aggiungendo una tazzina di acqua e un cucchiaio di olio e coprendo con un coperchio
- fate attenzione a non far bruciare la cipolla rigirando ogni tanto
- Quando la cipolla è quasi completamente cotta aggiungere il macinato di carne nella stessa padella e fatelo rosolare rigirando spesso
- Quando è quasi completamente cotto nella stessa padella aggiungere la passata di pomodoro e i fagioli borlotti già lessati in precedenza
- Regolare di sale e peperoncino
- Fate cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora rigirando ogni tanto fin quando sarà ben cotto e cremoso
- Se si asciuga troppo durante la cottura aggiungere qualche tazzina di acqua
- A fine cottura schiacciare con un cucchiaio un po’ di fagioli per renderlo più cremoso
- aggiungere i restanti 1-2 cucchiai di olio a crudo e servire
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Copyright © 2025. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).
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