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PASTA E LENTICCHIE VELOCE (ricetta light)

La ricetta di oggi è: Pasta e Lenticchie Veloce (ricetta light, vegetariana, vegana)!

Questa ricetta a me piace un sacco, è la classica ricetta salva pranzo o salva cena quando fuori fa freschino, non avete voglia di cucinare, la dispensa è vuota e ritrovate nei meandri dei vostri scaffali solo un barattolo di lenticchie lesse o aprite il congelatore e trovate solo delle lenticchie cucinate qualche tempo fa…. E allora che fare? Semplice, preparate questa buonissima ricetta, sarà pronta in pochi minuti, a prova della voglia di cucinare più scarsa e della dispensa più vuota… 😉

Allora che aspettate? Se per il pranzo di oggi non sapete cosa cucinare, e soprattutto non avete voglia di cucinare, mettetevi all’opera e preparate subito questa ricetta!

Alla prossima ricetta!

Tiziana 🙂 

Informazioni

  • SENZA latte
  • SENZA uova
  • SENZA burro
  • SENZA forno
  • Ricetta LIGHT
  • Ricetta VEGETARIANA
  • Ricetta VEGANA

Ingredienti per 2-3 persone

Per la pasta

Per le lenticchie

Procedimento 

In una casseruola soffriggete l’aglio con la carota e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

  1. Aggiungete la passata di pomodoro, le lenticchie e coprite a filo con acqua
  2. Aggiungete il peperoncino, regolate di Sale e fate cuocere a fuoco basso per circa 15 – 20 minuti
  3. Spegnete il fornello e aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva a crudo
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  5. In una casseruola lessate la pasta in acqua salata rispettando i tempi di cottura indicati sulla confezione
  6. Scolate la pasta e mescolatela alle lenticchie
  7. È pronto!
  8. Fate riposare 5 minuti ancora nella pentola per far insaporire la pasta
  9. Servite ben calda
  10. Se cercate delle belle casseruole o delle pentole particolari, di tutte le misure e per tutte , capienti e robuste, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

Varianti

  • RISO E LENTICCHIE sostituite la pasta con il riso, e avrete una buonissima minestra!

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Copyright © 2020. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).

Summary
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Recipe Name
PASTA E LENTICCHIE VELOCE (ricetta light, vegetariana, vegana)
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

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