La ricetta di oggi è: Plumcake – Cheesecake con yogurt greco, Senza Farina e senza glutine! Siete a dieta e volete per colazione qualcosa di buono ma super light? Oppure siete degli sportivi e volete qualcosa di dolce ma leggero e proteico e pure senza glutine? Ecco la ricetta che fa per voi, anche se siete celiaci o intolleranti al glutine, un dolce proteico e super leggero che si prepara con tanto yogurt greco e si conserva in frigo, ideale da preparare in estate perché fresco e buono, la colazione ideale per chi ci tiene alla propria linea! La consistenza è simile ad una cheesecake con yogurt greco e si conserva in frigo. Se avete voglia di dolce ma volete qualcosa di fresco e leggero, questo è il dolce che fa per voi! Correte a comprare gli ingredienti e preparate questo Plumcake Fit proteico Senza Farina!
Alla prossima ricetta
Tiziana 😀
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Informazioni
SENZA glutine Ricetta LIGHT Ricetta VEGETARIANA
Informazioni
- SENZA glutine
- SENZA burro
- SENZA olio
- SENZA panna
- SENZA grassi aggiunti
- Ricetta LIGHT
- Ricetta VEGETARIANA
Ingredienti
- 500 g yogurt greco (potete sostituire con ricotta fresca e cremosa)
- 3 uova grandi
- 50 g di amido di mais o fecola di patate (in alternativa, se non avete problemi con il glutine, potete anche usare 50 g di farina 0)
- 1-2 cucchiai colmi di miele ( oppure zucchero o eritritolo)
- aroma: 1 cucchiaio colmo di gocce di cioccolato oppure la scorza gettugiata di un limone non trattato oppure 1 cucchiaio colmo di cocco rapè
Procedimento
- In una ciotola montare a neve gli albumi
- In un’altra ciotola mescolare yogurt, tuorli e miele con un cucchiaio e aggiungere l’amido di mais setacciato con un colino mescolando finché la crema di yogurt diventa omogenea
- Versare gli albumi nella crema di yogurt e mescola delicatamente per non smontarli
- Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno
- Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti fin quando la superficie sarà dorata
- Far raffreddare
- Conservare questa cheesecake con yogurt greco senza farina e senza glutine in frigo in un contenitore con coperchio
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Copyright © 2025. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).
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