La ricetta di oggi è: Riso Venere Gamberi Salmone e Zucchine! Se volete un primo piatto di pesce diverso dal solito, sfizioso, leggero e buonissimo allora dovete assolutamente preparare questo piatto! Ideale anche come primo piatto per le feste o per una cenetta romantica. Una ricetta facilissima che per vi farà fare un figurone… Mettetevi subito all’opera e preparate questo fantastico riso con salmone e zucchine!
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Alla prossima ricetta
Tiziana 🙂
Ingredienti per 4 -6 persone
- 500 g riso
- 300 g gamberetti già sgusciati
- 300 g filetto di salmone privato della pelle e delle spine
- 300 g zucchine
- 3 cucchiai di olio evo
- 3 cucchiai di grana grattugiato (facoltativo)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 peperoncino a pezzettini
Procedimento
- Lessare il riso in acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione (circa 15 minuti)
- Nel frattempo in 2 padelle diverse con un po’ di acqua e un pizzico di sale lessate i gamberi e il salmone per circa 15 minuti coprendo le padelle con il coperchio
- Quando tutto sarà cotto unite gli ingredienti nella pentola del riso, aggiungete la zucchina grattugiata, il formaggio, l’olio, il prezzemolo e il peperoncino e servite
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Copyright © 2025. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).
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