PAN DI SPAGNA FACILISSIMO

La ricetta di oggi è: Pan di Spagna Facilissimo! Questa è la ricetta che preparava la mia cara mamma Terry. Mi sembra ancora di sentire il profumo delle sue torte…

CIAMBELLA INTEGRALE BANANA E CIOCCOLATO

La ricetta di oggi è: Ciambella Integrale Banana e Cioccolato! Questa ciambella è spettacolare, leggera e sana, non troppo dolce, ideale per la colazione di grandi e bambini… Per la…

CHIFFON CAKE (Ciambellone Americano Alto)

La ricetta di oggi è: CHIFFON CAKE (Ciambella Americana Alta), la classica Ciambella Americana Alta, senza burro e latte e molto molto soffice. La foto, ve lo dico subito, non è il…

Glassa di zucchero

MA QUANTI TIPI DI GLASSA ESISTONO?

Ma quanti tipi di glassa esistono? E che differenza c’è tra glassa, ghiaccia, glassa reale, royal icing, glassa all’acqua, fondant, glassa fondente, zucchero fondente, giuleppe (o cileppe o giulebbe), naspro, pasta di…