ROTOLO FREDDO DI FRITTATA

OGGI VI PRESENTO ROTOLO FREDDO DI FRITTATA, UN PIATTO SFIZIOSO, DA CONSUMARE IN FAMIGLIA, SAPORITO E ALL’ALTEZZA DI OGNI ASPETTATIVA. IDEALE COME CENA ESTIVA, COME PIATTO DA PORTARE AD UN PICNIC DURANTE UNA GITA FUORI PORTA O COME PRANZO VELOCE E NUTRIENTE DA PORTARSI IN UFFICIO.  BUONISSIMO, PIACE MOLTO AI BAMBINI, ANCHE AI PIU’ ESIGENTI CHE MANGIANO POCA VERDURA, COME ACCADE SPESSO. OVVIAMENTE VI CONSIGLIO DI PRENDERE INGREDIENTI A ‘ A KILOMETRO ZERO’ IN QUANTO CONTRIBUISCONO A RENDERLA ANCORA PIU’ BUONA E GENUINA.

Informazioni

SENZA glutine Ricetta LIGHT

INGREDIENTI :

• PADELLA ANTIADERENTE DI 30 CENTIMETRI DI DIAMETRO
• Se cercate delle belle padelle antiaderenti, capienti e robuste, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!
• 6 UOVA
• 2 CUCCHIAI DI FORMAGGIO GRATTUGGIATO PREFERIBILMENTE GRANA
• 7 PIZZICHI DI SALE
• UNA ZUCCHINA PICCOLA GRATTUGIATA
• 3-4 CUCCHIAI DI OLIO
• 200 GRAMMI DI PHILADELPHIA
• 150 GRAMMI DI PROSCIUTTO COTTO
• UNA VASCHETTA DI RUCOLA O INSALATA

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PROCEDIMENTO :

•  FAR RISCALDARE LA PADELLA DI 24 CM DI DIAMETRO SUL FORNELLO (PIU’ GRANDE) A FUOCO MEDIO
•  MESCOLARE TUTTI GLI INGREDIENTI IN UNA CIOTOLA CAPIENTE
• VERSARE IL COMPOSTO
• COPIRIRE CON UN COPERCHIO PER CIRCA 15 MINUTI FIN QUANDO LA SUPERFICIE SI SARA’ RASSODATA (MI RACCOMANDO NON GIRARLA)
• SPEGNETE IL FORNELLO E LASCIATE RAFFREDARE ( COSI’ SARA’ PIU’ FACILE STACCARE LA FRITTATA)
• STACCATE DELICATAMENTE LA FRITTATA E CAPOVOLGERLA SU UN PIATTO DA PORTATA (LA PARTE PIU’SCURA CHE ERA A CONTATTO CON LA PADELLA DOVRA’ TROVARSI IN ALTO)
• IN ALTERNATIVA POTETE CUOCERE LA FRITTATA IN FORNO A 180 GRADI PER CIRCA 20 MINUTI UTILIZZANDO UNA TEGLIA DI DI 24 CM DI DIAMETRO RICOPERTA DI CARTA FORNO E LASCIATE RAFFREDARE
• UNA VOLTA FREDDA, SPALMATE IL FORMAGGIO E FARCITE
• ARROTOLATE E TAGLIATE LE PUNTE
• SERVITE ROTOLO DI FRITTATA

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Copyright © 2020. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).