CROSTATA CLASSICA CON LA MARMELLATA (ricetta light)
La ricetta di oggi è: Crostata Classica con la Marmellata (ricetta light, ricetta vegetariana)! La crostata con la marmellata (di agrumi) o con la confettura di qualsiasi altro frutto è…
MUFFINS VELOCISSIMI
Avete voglia di muffins ma non volete sperimentare ricette nuove che magari non riescono mai al primo colpo?? E allora con la ricetta della vostra ciambella preferita preparate questi muffins…
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PANE ARABO IN PADELLA (senza latte, burro, olio)
Quando la mia collega marocchina Bouchra mi ha fatto assaggiare questo meraviglioso Pane Arabo in Padella (con lievito di birra) i miei occhi hanno cominciato a brillare: caspita, era squisito, fantastico,…
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IMPASTO BASE PER PANE E PIZZA 2 ORE DI LIEVITAZIONE
La ricetta di oggi è: Impasto Base per Pane e Pizza 2 ore di Lievitazione ! Allora, ve lo dico subito: questa è “LA” ricetta per preparare in casa pizza al piatto, pizza…
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RISO AGLI SPINACI LIGHT (senza glutine, ricetta light, ricetta vegetariana)
La ricetta di oggi è Riso Agli Spinaci Light (senza glutine, uova, panna, senza forno, ricetta light, ricetta vegetariana)! Ok, ve lo dico subito, prima che i puristi del risotto…
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COME SI SETACCIA LA RICOTTA?
Siete proprio Sicuri di sapere come si setaccia la ricotta? E soprattutto perché si setaccia la ricotta? Fino a qualche anno fa veramente non riuscivo a capire quale oscura forza…
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TWO INGREDIENT CHOCOLATE CAKE (solo 2 ingredienti, senza glutine)
La ricetta di oggi è la mitica TWO INGREDIENT CHOCOLATE CAKE (senza farina, senza glutine, senza lievito, senza olio, senza burro, senza latte, senza zucchero aggiunto, senza grassi aggiunti, ricetta vegetariana)! Dico…
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ZUPPA DI FAGIOLI TONNO E CIPOLLA
La ricetta di oggi è Zuppa di Fagioli, Tonno e Cipolla! Anche questa zuppa è un “piatto da dispensa disperata” e “frigo desolato” …. Non avete in fatto in tempo…
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PASTA E LENTICCHIE VELOCE (ricetta light)
La ricetta di oggi è: Pasta e Lenticchie Veloce (ricetta light, vegetariana, vegana)! Questa ricetta a me piace un sacco, è la classica ricetta salva pranzo o salva cena quando fuori…
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TORTA LIMONCINA SENZA BURRO E UOVA (senza sbattitore, ricetta light)
La ricetta di oggi è TORTA LIMONCINA SENZA BURRO E UOVA (senza sbattitore, ricetta light, ricetta vegetariana)! Per la ricetta di questa torta sofficissima e profumata al limone mi sono…
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ZUCCA AL FORNO (ricetta light, vegetariana, vegana)
La ricetta di oggi è: Zucca al Forno)! Allora, l’avrete capito, a me la zucca piace un sacco, in tutte le sue varianti: minestra, risotto, con la pasta, e anche da…
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COTOLETTE AL FORNO SENZA UOVA (ricetta light)
La ricetta di oggi è: Cotolette al Forno Senza Uova (senza latte, burro, frittura, ricetta light)! Allora, ve lo dico subito, a casa mia raramente si frigge, perché si, il…
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FRITTATA CON LE CIME DI RAPA (ricetta light)
La ricetta di oggi è: Frittata con le Cime di Rapa o Friarielli (ricetta light, ricetta vegetariana)! Si vede che io sono una fan delle frittate, sia al forno sia in…
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PISELLI SALTATI IN PADELLA LIGHT (ricetta del vegana)
La ricetta di oggi è: Piselli Saltati in Padella Light (ricetta vegana)! Quando proprio non ho idee per la cena mi viene un’illuminazione e mi vengono in soccorso i miei…
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TORTA BISCOTTO – TORTA COOKIES (senza sbattitore elettrico)
La ricetta di oggi è: Torta Biscotto – Torta Cookies (senza sbattitore elettrico, ricetta light, ricetta vegetariana) ! Un po’ tempo fa avevo visto sul web la foto di una…
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PASTA FROLLA MORBIDA ALL’OLIO
La ricetta di oggi è: Pasta Frolla Morbida all’Olio, una ricetta speciale, veramente ottima, provatela e la utilizzerete per tutte le vostre crostate e i vostri biscotti fatti in casa……
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QUAL È LA DIFFERENZA TRA GLASSA, GANACHE E CREMA AL CIOCCOLATO?
Capita spesso di leggere questi termini nelle varie ricette dolci, ma esattamente, qual è la vera differenza tra Glassa al Cioccolato, Ganache al Cioccolato, e Crema al Cioccolato? Ho cercato…
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MA QUANTI TIPI DI GLASSA ESISTONO?
Ma quanti tipi di glassa esistono? E che differenza c’è tra glassa, ghiaccia, glassa reale, royal icing, glassa all’acqua, fondant, glassa fondente, zucchero fondente, giuleppe (o cileppe o giulebbe), naspro, pasta di…
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TORTA BISCOTTO – TORTA COOKIES CON FARINA DI RISO (senza glutine)
La ricetta di oggi è: Torta Biscotto – Torta Cookies con Farina di Riso e Burro di Arachidi (senza glutine, senza sbattitore elettrico)! Qualche tempo fa avevo visto sul web…
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PASTA FROLLA CON FARINA DI RISO (senza glutine, light)
La ricetta di oggi è: Pasta Frolla Senza Glutine (ricetta light, vegetariana)! La ricetta di oggi è proprio una mia creazione, è dedicata a tutti gli amici celiaci che spesso sono…
